Слова: Олівія Вайт, Ілюстрація: Алекс Андерсен
Насолоджуватися пивом – одне з найпростіших задоволень у житті, а після довгого, напруженого дня навряд чи є щось краще, ніж відкоркувати собі пляшку холодного пива. Важко уявити собі роботу, яка була б більш напруженою, ніж робота астронавта, особливо на борту Міжнародної космічної станції (МКС). Від роботи в умовах невагомості до постійної небезпеки через непередбачувану природу космосу – бути астронавтом важко.
На жаль, людям, які вирішили відважитися на невідоме, доводиться чекати, поки обидві їхні ноги знову торкнуться твердої землі, щоб розслабитися з пивом, оскільки пити цей напій у космосі неможливо. Справді, з наукової точки зору неможливо.
Карбонізація – невід’ємна складова хорошого пива, і немає нічого приємнішого, ніж потягувати пінту з ідеальною піною зверху. На Землі це можливо лише тому, що гравітація залишається стабільною; вуглекислий газ, який утворює ці прекрасні бульбашки, легший за навколишню рідину, тому він піднімається догори. В умовах невагомості космічного простору не все так просто.
За словами вчених NASA, “У невагомому середовищі бульбашки вуглекислого газу (“карбонізація”) не плавучі, тому вони залишаються хаотично розподіленими в рідині. Оскільки бульбашки не піднімаються у невагомості, в результаті може утворитися пінистий безлад”. Але на цьому проблема не закінчується. Виявляється, невагомість, яка змушує бульбашки розлітатися в різні боки, насправді залишається проблемою і після того, як проковтнути напій.
В умовах мікрогравітації, бульбашки газованої води не можуть піднятися на поверхню напою. Натомість вони залишаються всередині рідини, через що будь-який астронавт, який наважиться спробувати газований напій, споживатиме значно більше газу, ніж на своїй рідній планеті. NASA зазначає, що ці бульбашки газу “проходять через травну систему астронавта, а не відригуються, як на Землі, і можуть викликати несприятливі побічні ефекти”. Так само, як бульбашки газу не піднімаються в пиві в космосі, вони точно не піднімаються в людському тілі так само, як на Землі, тобто, якщо астронавту взагалі вдасться відригнути – що було б неймовірно складно – він не буде виштовхувати повітря, як на Землі. Замість цього, кожна “відрижка” буде болючою і виводитиме рідину, завдяки сильному кислотному рефлюксу.
Туга за домівкою може бути складним випробуванням, і деякі астронавти можуть прагнути знайомого комфорту улюбленого пива, яке вони пили на Землі. На жаль, навіть якби вживання пива в космосі не було дико непередбачуваним, астронавтам заборонено вживати алкоголь під час перебування в термосфері ще з 1970-х років. Отже, поки вчені не знайдуть спосіб змусити неслухняний вуглекислий газ нормально поводитися в неймовірно невизначеному середовищі – і поки НАСА не скоригує свої правила, – пиво буде змушене залишитися тут, на Землі.
Оригінал статті: https://vinepair.com/articles/astronauts-cant-drink-beer/
Посилання на паблік автора публікації: https://t.me/dexpolaris/1990