4 коментарів

Розгорнути всі

Будь ласка, у свій профіль, щоб коментувати пости, робити закладки та оцінювати інших користувачів. Це займає всього два кліки.

Dmitry M
Лис 28, 2021 22:35

“Кролики — это не только ценный мех, но и три – четыре килограмма диетического, легкоусвояемого мяса”(с).
Так вот и мясо – это не только вкус, питательность, но и структура. Правильно приготовленный стейк ценен комбинацией этих свойств. Вкус и питательность уже научились обманывать/эмулировать разными спец добавками, но вот структуру мяса воссоздать пока слабо. Скорее всего искусственное мясо будет как сосательная конфета/жвачка со вкусом мяса. Жалкое подобие, эмуляция. Но, как это не печально, с мясом произойдёт такая же история как и с массой других натуральных продуктов – они исчезнут из нашего употребления и останутся в ограниченном доступе для самых богатых. Только не надо рассказывать мне о том что мясо вредно, “я не хочу жить вечно, я хочу умереть“(с).

0
Яків Бриль
Лис 28, 2021 23:29

Питання стоятиме просто — або голодувати, перебиваючись концентратами, або мати рибу, м’ясо і все інше з реактора. Тим більш, що вже зараз все це реалізоване в промислових масштабах. А щодо “аутентичного органічного”, так я ніколи не смакував паштетом з язиків колібрі, і не дуже тягне. Мені б смачно попоїсти — та й усе

2
Dmitry M
Лис 29, 2021 01:13

Питання стоятиме просто — або голодувати, перебиваючись концентратами, або мати рибу, м’ясо і все інше з реактора.
С точки зрения марсиан – да, несомненно.
Я просто позволил себе высказать точку зрения обычного земного обывателя. Прошу меня понять… и простить 🙂

2
Ще відповіді: 1